~ Na duży smak ~

Wiener Schnitzel /100 % sznycel 43,00

Cielęcy smażony na klarowanym maśle serwowany /do wyboru/ z jajem sadzonym

cząstką cytryny i kruchą sałatą z vinaigrette jabłkowym.

Kaczka Confit 41,00

Konfiturowe kacze udka podane z karmelizowaną gruszką , gratin z ziemniaków oraz sosem rozmarynowym.

Wędzona polędwica wieprzowa/ 32,00

Faszerowana żurawiną , serwowana z purre z selera, coulis z buraka, sosem z palonej kawy i sałatką

Tafelspitz 39,00

Rumsztyk wołowy gotowany w rosole z ziemniakami, warzywami i sosem chrzanowym z jabłkiem.

Ulubione danie Cesarza Franciszka Józefa. Polecamy !!!

Łosoś z czarnym risottem 39,00

Filet z łososia norweskiego podany z czarnym risottem i culis ze szczypiorku.